Memasak Ayam Mentega yang Lezat dan Gurih
Siapa yang tidak suka dengan ayam mentega? Masakan ini sudah menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Ayam yang digoreng dengan tepung kemudian dipadukan dengan saus mentega yang lezat dan gurih, membuat lidah siapa saja yang mencobanya menjadi bergoyang. Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep ayam mentega yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat ayam mentega yang enak dan sedap, kita hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar atau toko bahan makanan terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 500 gram daging ayam fillet
- 100 gram tepung terigu
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Untuk saus mentega, bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 4 sendok makan mentega
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
- 50 ml air matang
Cara Membuat Ayam Mentega
Setelah semua bahan-bahan siap, langkah selanjutnya adalah memasak ayam mentega. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Potong ayam fillet menjadi ukuran yang diinginkan, kemudian lumuri dengan garam dan merica bubuk.
2. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung terigu hingga terbalut rata.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Angkat ayam dan tiriskan.
5. Untuk membuat saus mentega, panaskan mentega di dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
6. Masukkan garam dan merica bubuk, aduk rata.
7. Tambahkan kecap manis dan air matang, aduk kembali hingga rata.
8. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan, aduk hingga terbalut rata oleh saus mentega.
9. Angkat dan sajikan di atas piring.
Tips dan Trik dalam Membuat Ayam Mentega
Untuk membuat ayam mentega yang lezat, ada beberapa tips dan trik yang perlu diketahui. Pertama, pastikan ayam yang digunakan sudah dicuci bersih dan dihilangkan tulangnya. Kedua, goreng ayam dalam minyak panas yang cukup banyak agar ayam matang dan tidak melekat di wajan. Ketiga, jangan terlalu lama menggoreng ayam agar tidak terlalu kering dan keras. Keempat, gunakan mentega asli untuk membuat saus mentega agar rasanya lebih nikmat.
Kesimpulan
Itulah resep ayam mentega yang mudah dan praktis untuk dicoba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, siapa saja bisa membuat ayam mentega yang lezat dan gurih. Jangan lupa untuk mencoba beberapa tips dan trik yang ada agar hasilnya semakin sempurna. Selamat mencoba!
